Перейти к содержанию
Бодрум · Турция

Самый фотографируемый момент праздника.

Kumsal Bodrum Patisserie с 1998 года готовит торты для свадеб, помолвок и дней рождения в Бодруме. Каждый торт проектируется под заказ и готовится за 2–3 дня.

  • Готово за 2–3 дня
  • Индивидуальный дизайн
  • Доставка по всему Бодруму
  • Расчёт в тот же день
+90 (252) 316 95 73
Белый бутиковый торт с кремовым букетом лаванды и фиалками
  • Бисквитный торт
  • Свадебный торт
  • Торт на помолвку
  • Детский торт
  • Эклеры
  • Печенье
  • Драже
  • Сан-Себастьян
  • Мини-тарт
  • Профитроли
Почему Kumsal

Двадцать пять лет на одной кухне в Бодруме.

В Бодруме торт — это не только десерт: он должен выстоять на жаре, хорошо получиться на фотографиях и хватить на стол из восьмидесяти человек. На пляжной свадьбе при 38 градусах даже выбор крема становится отдельным решением. Мы подбираем рецепт и дизайн под эти условия.

  • 01

    Рецепты, стойкие к жаре

    Для мероприятий под открытым небом — швейцарская меренга и ганаш: держат форму часами при температуре выше 30 °C.

  • 02

    Дизайн под площадку

    Пляжная свадьба, вечеринка на вилле, банкет в отеле или семейный стол — размер и подача планируются под пространство.

  • 03

    Аллергены и диеты

    Есть варианты без глютена, без лактозы и без сахара. Достаточно сказать об этом при заказе.

  • 04

    Доставка и сборка

    Многоярусные торты собираем на месте. Мы не просто оставляем коробку на столе.

Торт пудрового цвета с жемчужным декором и каскадом розовых цветов
Как это работает

Три шага

На бутиковые торты закладывайте 2–3 дня, на свадебные — 2 недели.

  1. Напишите нам

    Пришлите дату, количество гостей и тему в WhatsApp. Референсные фотографии очень помогают.

  2. Согласуйте дизайн

    В тот же день возвращаемся с эскизом, вариантами вкусов и точной ценой.

  3. Получите торт

    Доставим по адресу в оговорённое время или вы заберёте его в кондитерской.

Галерея

Недавно доставленные

Часть тортов, которые мы сделали в Бодруме. Полный архив — в Instagram.

  • Белый торт с кремовыми цветами кораллового оттенка и золотой цифрой 20
    20 лет · коралловые тона
  • Тематический торт в чёрной мастике с фигурками и надписью ручной работы
    Тематический · чёрная мастика
  • Торт с клавишами пианино и золотой надписью ко дню рождения
    Тематический · пианино
Зоны доставки

Куда в Бодруме мы возим?

У каждого района своя дорога, свои площадки и свои правила доставки. Выберите свой — увидите заметки именно по нему.

Время указано для несезона. Вечерами в июле и августе пробки могут удвоить его — доставку планируем с учётом этого.

Вопросы

Частые вопросы

За сколько нужно заказывать?

Минимум за 3 дня для тортов по индивидуальному дизайну и за 2 недели для многоярусных свадебных. Выходные с июня по сентябрь разбирают быстро, поэтому со свадьбой лучше сообщить раньше. Эклеры и печенье можем сделать за 1–2 дня.

Куда в Бодруме вы доставляете?

Центр Бодрума, Ялыкавак, Тюркбюкю, Гёльтюркбюкю, Гюмюшлюк, Гюндоган, Битез, Ортакент, Тургутрейс, Торба и Ялы. Возим в отели, на виллы и площадки в холодовой цепи. Стоимость доставки зависит от расстояния и уточняется при заказе.

Какого размера нужен торт?

Считайте примерно 100–120 г на гостя. На 20 человек нужно около 2 кг, на 50 — около 5 кг. Если на свадьбе после торта подают другие десерты, можно снизить до 80 г на гостя. Если сомневаетесь — назовите число гостей, посчитаем сами.

Не растает ли торт на свадьбе под открытым небом?

Обычный масляный крем не выдержит лето в Бодруме. Для мероприятий на улице мы используем швейцарскую меренгу и ганаш: они держат форму часами при температуре выше 30 °C. Кроме того, мы доставляем ближе к подаче и советуем ставить торт в тени.

Есть ли варианты без глютена или без сахара?

Да. Готовим варианты без глютена, без лактозы и без сахара (на подсластителе). На нашей кухне работают и с глютеном, поэтому при тяжёлой целиакии стоит заранее обсудить риск перекрёстного загрязнения.

Как формируется цена?

Цену определяют количество гостей, число ярусов и сложность декора. Сахарные фигурки, цветы ручной работы и съедобная печать считаются отдельно. Пришлите в WhatsApp дату, количество гостей и задуманный дизайн — назовём цену в тот же день.

Можно ли отменить заказ?

Бесплатная отмена возможна за 72 часа до доставки. Свадебные торты бронируются с предоплатой, условия отмены фиксируем письменно при оформлении.

Как хранить торт?

Торты с кремом храните в холодильнике и достаньте за 30–40 минут до подачи — у холодного торта вкус закрыт. Печенье и драже хранятся 4–5 дней в закрытой таре при комнатной температуре; в холодильник их класть не нужно.

Дата уже известна?

Выходные с июня по сентябрь разбирают быстро. Сообщите дату заранее — мы её зарезервируем.